ଶୀତଦିନେ ଧନିଆ ଖାଆନ୍ତୁ,  ଆଣ୍ଠୁଗଣ୍ଠି ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଆନ୍ତୁ

କନକ ବ୍ୟୁରୋ:  ଧନିଆ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ଏବଂ ଲୋକପ୍ରିୟ ମସଲା ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ । ଏହା ପନିପରିବା, ଡାଲି, କିମ୍ବା ଚଟଣି ହେଉ, ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଖାଦ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ'ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ? ହଁ, ସବୁଜ ଧନିଆ ପତ୍ର ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏହା କେବଳ ଆମର ମତ ନୁହେଁ, ବରଂ ଆଚାର୍ଯ୍ୟ ବାଲକୃଷ୍ଣଙ୍କ ମଧ୍ୟ ଏହା କୁହନ୍ତି ।

ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ : ଦେଶୀ ନା ନାଲି ? କେଉଁ ପିଆଜ ଦେହ ପାଇଁ ଭଲ ? ଶରୀରରେ ପକାଏ କେମିତି ପ୍ରଭାବ ?

ଆଚାର୍ଯ୍ୟ ବାଲକୃଷ୍ଣଙ୍କ ଅନୁସାରେ, ଧନିଆରେ ଅନେକ ଲୁକ୍କାୟିତ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ଶରୀର ଏବଂ ମନ ଉଭୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ । ସେ କରିଥିଲେ ଯେ ଧନିଆ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ସକ୍ରିୟ କରେ ଏବଂ ଶରୀରରୁ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା, ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ।  ଧନିଆ କେବଳ ଏକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମସଲା ନୁହେଁ, ଏହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅସ୍ତ୍ର ମଧ୍ୟ। ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଲାଭଦାୟକ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇପାରେ।

ଆସନ୍ତୁ ଏହାର ଉପକାରିତା  ବିଷୟରେ ଜାଣିବା  । 

ପେଟ ଏବଂ ପାଚନ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ
ଧନିଆ ପାଚନକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ପେଟ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଯଦି ଆପଣ ପେଟ ଫୁଲିବା, ଗ୍ୟାସ୍ କିମ୍ବା ଏସିଡିଟିରେ ପୀଡିତ, ତେବେ ନିୟମିତ ଧନିଆ ବ୍ୟବହାର ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ । ପତ୍ରର ରସ କିମ୍ବା ଧନିଆ ପାଉଡର ସେବନ ପେଟକୁ ହାଲୁକା ରଖିବା ଏବଂ ପାଚନ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଧନିଆ କେବଳ ହଜମ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ, ଏହା ଗଳା ଏବଂ କାଶରୁ ମୁକ୍ତି ଦେବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଧନିଆ ପତ୍ର କିମ୍ବା ରସର ଏକ ଛୋଟ ମାତ୍ରା ପିଲାମାନଙ୍କ କାଶରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇପାରେ। ଏହା ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଘା’ ହେବା ଚିକିତ୍ସାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ । ଧନିଆ ପାଉଡରକୁ ପାଣିରେ ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ଗରମଜନିତ ଅସୁବିଧାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ । ଧନିଆର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ବାରା ଆଣ୍ଠୁଗଣ୍ଠି ଏବଂ  ଋତୁଶ୍ରାବ ଯନ୍ତ୍ରଣାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ ।