ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦୀ ଖାଇଲେ କିଡନୀ ଏବଂ ଲିଭର ଫେଲ ହୋଇପାରେ ! ହଳଦୀ ଖାଇବାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ

କନକ ବ୍ୟୁରୋ:  ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ହଳଦୀ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ସାଧାରଣ ମସଲା । ଆୟୁର୍ବେଦରେ ହଳଦୀକୁ ଏକ ମହୌଷଧି ବା 'ସୁପରଫୁଡ୍' ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି କ୍ଷତ ଶୁଖାଇବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, ହଳଦୀର ବ୍ୟବହାର ବହୁଳ ଭାବରେ କରାଯାଏ। ବିଶେଷକରି ଶୀତଦିନେ ଲୋକମାନେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ହଳଦୀ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ହଳଦୀ ପାଣି ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, "ଅତି ସର୍ବତ୍ର ଗର୍ହିତମ୍" - ଅର୍ଥାତ୍ ଯେକୌଣସି ଜିନିଷର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ? ହଳଦୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ ମଧ୍ୟ ଏହା ପ୍ରଯୁଜ୍ୟ । ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ହଳଦୀ ସେବନ କଲେ ଆପଣଙ୍କ କିଡନୀ ଏବଂ ଲିଭର   ଉପରେ ଗମ୍ଭୀର ପ୍ରଭାବ ପଡିପାରେ।

ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦୀ ଖାଇବାର ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା 

 କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ୍‌- ହଳଦୀରେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ 'ଅକ୍ସାଲେଟ୍'  ଥାଏ। ଏହି ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ଶରୀରରେ ଥିବା କ୍ୟାଲସିୟମ ସହିତ ମିଶି କିଡନୀରେ ପଥର ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଯଦି ଆପଣ ଦିନକୁ ବହୁତ ଅଧିକ ହଳଦୀ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଆପଣଙ୍କୁ କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ୍ ସମସ୍ୟା ଭୋଗିବାକୁ ପଡିପାରେ ।

 ଲିଭର ସମସ୍ୟା- ଯଦିଓ ହଳଦୀ ଲିଭର ଡିଟକ୍ସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ହେଲେ ଏହା ଓଲଟା ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ। କିଛି ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦୀ  ଲିଭର ଉପରେ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରେ, ଯାହା ଲିଭର ଫେଲିଅର୍ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଆଡକୁ ନେଇପାରେ।
 

ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା-ହଳଦୀର ପ୍ରକୃତି ଗରମ ଅଟେ । ଏହାକୁ ଅଧିକ ଖାଇଲେ ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ବଢିପାରେ । ଫଳରେ ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି, ଡାଇରିଆ  ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ ।
 ରକ୍ତ ପତଳା ହେବା- ହଳଦୀରେ ରକ୍ତକୁ ପତଳା କରିବାର ଗୁଣ ରହିଛି। ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ହଳଦୀ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ କୌଣସି କଟା ଘା’ ହେଲେ ରକ୍ତ ବନ୍ଦ ହେବାରେ ବିଳମ୍ବ ହୋଇପାରେ।

 ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ: ଚୁଡା କେବଳ ଏକ ଜଳଖିଆ ନୁହେଁ, ଏହା ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବର୍ଦ୍ଧକ !

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଜଣେ ସୁସ୍ଥ ବ୍ୟକ୍ତି ଦିନକୁ ୫୦୦ ମିଲିଗ୍ରାମରୁ ୧ ଗ୍ରାମ (ପ୍ରାୟ ଅଧ ଚାମଚରୁ ଗୋଟିଏ ଛୋଟ ଚାମଚ) ହଳଦୀ ଖାଇବା ସୁରକ୍ଷିତ । ଯଦି ଆପଣ ତରକାରୀରେ ହଳଦୀ ବ୍ୟବହାର କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଅଲଗା ଭାବେ ହଳଦୀ କ୍ଷୀର ବା ପାଣି ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହାର ମାତ୍ରା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ।
କେଉଁମାନେ ଅଧିକ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ୍?  ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା 

ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା: ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଅଧିକ ହଳଦୀ ଖାଇଲେ ଗର୍ଭାଶୟ ସଙ୍କୁଚିତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ, ଯାହା ଗର୍ଭପାତ କିମ୍ବା ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ପ୍ରସବର କାରଣ ହୋଇପାରେ।

ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀ: ହଳଦୀ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ମାତ୍ରା କୁ ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର କମାଇଦିଏ। ଯଦି ଆପଣ ଡାଇବେଟିସ୍ ଔଷଧ ଖାଉଛନ୍ତି, ତେବେ ହଳଦୀ ଅଧିକ ଖାଇଲେ ସୁଗାର ଲେଭଲ୍ ବିପଜ୍ଜନକ ଭାବେ କମିଯାଇପାରେ ।

ଆଇରନ୍ ଅଭାବ (Anemia): ହଳଦୀ ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ଶୋଷଣକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ରକ୍ତର ଅଭାବ ଅଛି, ତେବେ ହଳଦୀ କମ୍ ଖାଆନ୍ତୁ।
 
ହଳଦୀ ଶରୀର ପାଇଁ ଅମୃତ ସଦୃଶ, କିନ୍ତୁ କେବଳ ସୀମିତ ମାତ୍ରାରେ। ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟରେ ନିୟମିତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ, କିନ୍ତୁ ଅନାବଶ୍ୟକ ଭାବରେ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ହଳଦୀ ପାଣି ପିଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କୌଣସି ପୁରୁଣା ରୋଗ ଅଛି, ତେବେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ସବୁଠାରୁ ଭଲ।