ବଥୁଆ ଶାଗ ଖାଇବାରେ ୮ଟି ଚମତ୍କାରି ଲାଭ,  ଜାଣିବା ପରେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ Diet କରିବେ ସାମିଲ

କନକ ବ୍ୟୁରୋ:  ଶୀତଦିନେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶାଗ ମଧ୍ୟରେ ବଥୁଆ ଶାଗ  ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁଣକାରୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟପ୍ରଦ । ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍-ଏ, ସି, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ହୋଇ ରହିଥାଏ । ଆୟୁର୍ବେଦରେ ମଧ୍ୟ ବଥୁଆର ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି ।
ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବଥୁଆ ଶାଗ ଖାଇବାର ୮ଟି ଜବରଦସ୍ତ ଫାଇଦା ବିଷୟରେ:
 

ହଜମ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ଓ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟରୁ ମୁକ୍ତି
ବଥୁଆ ଶାଗରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ପେଟ ସଫା ହେଉନାହିଁ ବା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା ରହିଛି, ତେବେ ବଥୁଆ ଶାଗ ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ରାମବାଣ ସଦୃଶ। ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଧାରିବା ସହ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଗ୍ୟାସ୍ ସମସ୍ୟାରୁ ମଧ୍ୟ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।

ରକ୍ତ ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେବଥୁଆ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ରକ୍ତ ଶୋଧକ  ଭାବରେ କାମ କରେ। ଏହା ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଯେତେବେଳେ ରକ୍ତ ସଫା ରହେ, ସେତେବେଳେ ଶରୀରରେ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମିଯାଏ ।

ଅଧିକ ପଢନ୍ତୁ: ସବୁ ରୋଗର ରାମବାଣ ‘ସଜନା ଛୁଇଁ’ : ଥାଇରଏଡ୍ କମାଇବ,କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ କରିବ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ୍

ଚର୍ମ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି
ରକ୍ତ ସଫା କରିବା ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଚର୍ମ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। ନିୟମିତ ବଥୁଆ ସେବନ କଲେ ବ୍ରଣ, କୁଣ୍ଡେଇ ହେବା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚର୍ମ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ। ଏହା ଚର୍ମରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଚମକ ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ
ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ବଥୁଆ ଶାଗକୁ ନିଜ ଡାଏଟ୍‌ରେ ନିଶ୍ଚୟ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ ବହୁତ କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭର୍ତ୍ତି ରଖିଥାଏ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ଭୋକ ଲାଗିବାକୁ ଦିଏ ନାହିଁ।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଏ
ବଥୁଆରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍-ସି ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ମଜବୁତ କରେ। ଶୀତଦିନେ ହେଉଥିବା ସାଧାରଣ ଥଣ୍ଡା, କାଶ ଏବଂ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ବଥୁଆ ଖାଇବା ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ।

କିଡନୀ ପଥର ସମସ୍ୟାରେ ଉପକାରୀ
କିଡନୀ ବା ବୃକକରେ ପଥର ସମସ୍ୟା ଥିଲେ ବଥୁଆ ଶାଗ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ। ବଥୁଆ ରସ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପରିସ୍ରା ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ପଥରକୁ ତରଳାଇ ବାହାର କରିବାରେ କିଛି ମାତ୍ରାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ (ତେବେ ଏହା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଜରୁରୀ) ।

ଦାନ୍ତ ଏବଂ ହାଡ଼ ପାଇଁ ହିତକର
ବଥୁଆ ଶାଗରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ। ଏହା ହାଡ଼କୁ ମଜବୁତ କରିବା ସହ ଦାନ୍ତ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ଯେପରିକି ଦାନ୍ତରୁ ରକ୍ତ ପଡ଼ିବା କିମ୍ବା ମାଢ଼ି ଫୁଲିବା ଆଦି କମ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
 

ଆଖିର ଜ୍ୟୋତି ବଢ଼ାଏ
ବଥୁଆରେ ଭିଟାମିନ୍-ଏ ଏବଂ ବିଟା-କ୍ୟାରୋଟିନ୍ ଥାଏ, ଯାହା ଆଖି ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଖିର ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ପ୍ରଖର ହୁଏ ଏବଂ ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ହେଉଥିବା ଆଖି ସମସ୍ୟା କମିଥାଏ । ବଥୁଆ ଶାଗ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନେ ବଥୁଆ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଆବଶ୍ୟକ । 

ବଥୁଆ ଶାଗ କେବଳ ଏକ ପରିବା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ "ସୁପରଫୁଡ୍"। ଏହାକୁ ଆପଣ ଶାଗ ଭଜା, ରାଇତା କିମ୍ବା ପରଟା ଭାବରେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ତେଣୁ ଏହି ଶୀତ ଋତୁରେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ବଥୁଆ ଶାଗକୁ ନିଜ ଡାଏଟ୍‌ର ଅଂଶ କରନ୍ତୁ।