ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟରେ ବିଶ୍ୱର ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ଭାରତ, ଅପଚୟ ରୋକିଲେ ମିଳିବ ୩ ଫାଇଦା…
କନକ ବ୍ୟୁରୋ: ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟର ଗୋଟିଏ ବଡ ସମସ୍ୟା । ଏହା ଏହି ସମୟରେ ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ବିଶ୍ୱର ୮୩ କୋଟି ଲୋକ ଭୋକ ଉପାସରେ ଦିନ କାଟୁଛନ୍ତି । ଭାବନ୍ତୁ ଯଦି ଖାଦ୍ୟ ଅପଚୟକୁ ରୋକିଦିଆଯାଏ ତେବେ ଭୋକରେ ରହୁଥିବା କେତେ ଲୋକଙ୍କୁ ଆମେ ପେଟ ପୁରା ଖାଇବା ଯୋଗାଇ ଦେଇପାରିବା । ତେବେ ଚିନ୍ତାର କାରଣ ଏହା ଯେ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ମାମଲାରେ ବିଶ୍ୱରେ ଚୀନ ପରେ ଭାରତ ଦ୍ୱିତୀୟ ଦେଶ । ସଂଯୁକ୍ତ ରାଷ୍ଟ୍ର ପର୍ଯ୍ୟାବରଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମ(ୟୁଏନଇପି)ର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ ଭାରତରେ ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରେ ପାଖାପାଖି ୬.୮୭ କୋଟି୍ ଟନ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ । ଯଦି ଏହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଆମେ ସଠିକ ସ୍ଥାନରେ ପହଞ୍ଚାଇ ପାରିବା ତେବେ ଆମ ଦେଶ ଗୋଟିଏ ସମୟରେ ତିନିଟି ଫାଇଦା ପାଇପାରିବ ।
Kanak News is now on WhatsApp
Join and get latest news updates delivered to you via WhatsApp
୧. ସାରା ବିଶ୍ୱରେ କମିବ ଅନାହାର ମୃତ୍ୟୁ
ଭାରତ ସମେତ ଅନେକ ବିକାଶଶୀଳ ଦେଶ ତଥା ବିକଶିତ ଦେଶରେ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ଗୋଟିଏ ବଡ ସମସ୍ୟା । ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ୮୩ କୋଟି ଲୋକ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ଭୋକଉପାସରେ ରହୁଛନ୍ତି । ଏହିଭଳି ସ୍ଥିତିରେ ଏହା ବଡ ସମସ୍ୟା ଭାବେ ଉଭାହୋଇଛି । କେବଳ ଭାରତରେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ୧୯କୋଟି ଲୋକ ଭୋକଉପାସରେ ଦିନ ବିତାଉଛନ୍ତି । ଗୋଟିଏ ତଥ୍ୟରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ୪୦ ପ୍ରତିଶତ ଅଂଶ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ । ଅର୍ଥାତ ୯୨ ହଜାର କୋଟିର ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ । ଯଦି ଏହା ଉପରେ ଲଗାମ ଲଗାଇଦିଆଯାଏ ଏବଂ ଲୋକେ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ନକରିବାର ସଙ୍କଳ୍ପ ନନେବେ ତେବେ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଅନାହାର ମୃତ୍ୟୁ ମାମଲା କମିଆସିପାରିବ । ଏହା ହେଉଛି ପ୍ରଥମ ସଫଳତା ।
୨. ଖାଦ୍ୟ ବସ୍ତୁର ମୂଲ୍ୟରେ ଆସିବ ସ୍ଥିରତା
ସମୟ ସହ ଦିନକୁ ଦିନ ମହଙ୍ଗାମାଡ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି । ପରିବା ଦର ଠାରୁ ନେଇ ଚାଉଳର ଦର ସବୁର ଦାମ ବଢିବାରେ ଲାଗିଛି । କିନ୍ତୁ ଆପଣମାନେ କେବେ ଏହା ବାବଦରେ ଭାବିଛନ୍ତି? ୟୁଏନଇପିର ତଥ୍ୟ ଅନୁସାରେ ବିଶ୍ୱରେ ଭାରତ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ମାମଲାରେ ଦ୍ୱିତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି । ଯଦି ଏହାର ନଷ୍ଟକୁ ରୋକି ଦିଆଯାଏ ତେବେ ଅନାହାର ମୃତ୍ୟୁକୁ ରୋକି ଦିଆଯାଇପାରିବ । କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଦରଦାମରେ ମଧ୍ୟ ଲଗାମ ଆସିବ ।
୩. ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ଲଗାମ ଲାଗିବ
ସଂଯୁକ୍ତ ରାଷ୍ଟ୍ର ପର୍ଯ୍ୟାବରଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ରମର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟରେ ସବୁଠାରୁ ଆଗରେ ରହିଛି ଚୀନ । ଏଠି ପ୍ରତିବର୍ଷ ୯.୬ କୋଟି ଟନ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହୋଇଥାଏ । ଭାରତରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୬.୮ କୋଟି ଟନ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେଉଛି । ଆମେରିକାରେ ପ୍ରତିବର୍ଷ ୧.୯୩ କୋଟି ଟନ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟ ହେଉଛି । ଯଦି ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟକୁ ରୋକିବା ତେବେ ଗଛର ସ୍ଥାୟିତ୍ୱ ଆସିବ । କୃଷି ଭୂମି ଗୁଡିକ ଚାଷ ପାଇଁ କମ ଉପଯୋଗ ହେବେ । ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବଡ କାରଣ ହେଉଛି ସବୁଜ ଗ୍ୟାସ । ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଚାଷ, ଫସଲ କାଟିବା, ଭଣ୍ଡାରରେ ରଖିବା, ପରିବହନ ଆଦିରେ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହୋଇଥାଏ । ଯେତେବେଳେ ଯାଏ ଖାଦ୍ୟ ନଷ୍ଟକୁ ଆମେ ରୋକିବା ନାହିଁ ସେତେବେଳ ଯାଏ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରଣାଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବ ନାହିଁ । ଯଦି ଏହା ହେବ ନାହିଁ ତେବେ ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଚାଲିଥିବ ଯାହା ଆଗାମୀ ଦିନରେ ଆହୁରି ଭୟଙ୍କର ସ୍ଥିତି ସୃଷ୍ଟି କରିବ ।