ଶାକରକନ୍ଦାର ଶକ୍ତି : ଡାଏବେଟିସ୍ , ବିପି ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମହୌଷଧି

କନକ ବ୍ୟୁରୋ : ଶୀତଋତୁରେ ବଜାରକୁ ଆସୁଥିବା ବିଭିନ୍ନ କିସମର ଫଳ ମଧ୍ୟରୁ ଶାକରକନ୍ଦା ଅନ୍ୟତମ । ଯାହାକୁ ଇଂରାଜିରେ ଜିକାମା ବା ମ୍ୟାକ୍ସିକାନ୍ ଟର୍ଣ୍ଣିପ ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ଏହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭାରି ହିତକାରୀ । ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାଠୁ ନେଇ ପାଚନ ଶକ୍ତି ଉନ୍ନତ କରିବା, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବା, ମଧୁମେହକୁ ରୋକିବା ଏବଂ ହାଡ଼ର ଯତ୍ନ ନେଇଥାଏ ଏହି ଫଳ । ଏହାଛଡ଼ା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ରକ୍ତଚାପକୁ କମାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ଶାକରକନ୍ଦା ସାହାଯ୍ୟ କରେ । କନ୍ଦମୂଳ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏହି ଫଳରେ କ୍ୟାଲୋରି କମ୍ ଥାଏ କିନ୍ତୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଭରପୂର ହୋଇ ରହିଥାଏ । 

ବାରମ୍ବାର ଚୁଟିକୁ କରୁଛନ୍ତି କି କଲର? ସାବଧାନ,ହୋଇପାରେ କିଡନି ରୋଗ !

ଶରୀରରେ ଦୈନିକ ଫାଇବର ଆବଶ୍ୟକତାର ଏକ ଚତୁର୍ଥାଂଶ ଯୋଗାଇଥାଏ ଶାକରକନ୍ଦା । ଏହା ଭିଟାମିନ୍ ସିର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ମଧ୍ୟ ଯାହା ଶରୀରକୁ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରେ । ଏଥିରେ ଥିବା ପୋଟାସିୟମ ପରିମାଣ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭାରି ଭଲ । ଶାକରକନ୍ଦାରେ ଥିବା ଫାଇବରରେ ପ୍ରାୟତଃ ଅଲିଗୋଫ୍ରୁକ୍ଟୋଜ୍ ଇନ୍ୟୁଲିନ୍ ଥାଏ । ଏହି ଫାଇବରରେ ଜିରୋ କ୍ୟାଲୋରୀ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ସହଜରେ ମେଟାବୋଲିଜେସନ୍ ହୁଏ ନାହିଁ । ଇନ୍ୟୁଲିନ୍ ଭଲ ଜୀବାଣୁ ତିଆରି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯାହା ଫଳରେ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ କୋଲନ ବଜାୟ ରୁହେ । ଶାକରକନ୍ଦାରେ ଥିବା ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣର ଡାଏଟ୍ରି ଫାଇବର କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟକୁ ଦୂର କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୁଏ । ଫଳଟି ଖାଇବାକୁ ଅଳ୍ପ ମିଠା ଲାଗୁଥିଲେ ମଧ୍ୟ ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା ନକରି ଶାକରକନ୍ଦା ଖାଇବା ଦରକାର । 
ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ

ଜିକାମା ପୋଟାସିୟମର ଏକ ଭଲ ଉତ୍ସ, ଯାହା ଏକ ଭାସୋଡାଇଲେଟର। ତେଣୁ, ଏହା ରକ୍ତବାହୀ ନଳୀ ଏବଂ ଧମନୀ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ କରି ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଫଳରେ ସମଗ୍ର ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପ୍ରଣାଳୀ ଉପରେ ଚାପ ହ୍ରାସ ପାଏ। ପୋଟାସିୟମ ସୋଡିୟମ ପରି ଆମ ଶରୀରରେ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ମସ୍ତିଷ୍କ କାମକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଭିଟାମିନ୍ ବି୬ ଶରୀରର ସମସ୍ତ ପ୍ରୋଟିନକୁ ଅନ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନ ଏବଂ ଆମିନୋ ଏସିଡରେ ଭାଙ୍ଗିଥାଏ ଯାହା ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଅଙ୍ଗର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟରେ ଶାକରକନ୍ଦାକୁ ସାମିଲ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ । ଶାକରକନ୍ଦାରେ ଥିବା ହୋମୋସିଷ୍ଟାଇନ ବିରୋଧୀ ଗୁଣ ଆମିନୋ ଏସିଡର ସ୍ତରକୁ କମ କରିଥାଏ । ଯାହାଦ୍ବାରା ହୃଦରୋଗର ବିପଦ କମ୍ ହୋଇଥାଏ । ତେବେ ଶାକରକନ୍ଦାକୁ ଆପଣ ସାଲଡ,ସୁପ୍ ଏବଂ ଫଳ ଭଳି ମଧ୍ୟ କଞ୍ଚାରେ ଖାଇପାରିବେ । କିଛି କିଛି ସ୍ଥାନରେ ଏହାକୁ ଫ୍ରାଏ କରି ମଧ୍ୟ ଲୋକ ଖାଇଥା’ନ୍ତି ।