ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ସ୍ତର ବଢ଼ାନ୍ତୁ: ଏହି ଛଅଟି ଖାଦ୍ୟକୁ କରନ୍ତୁ ସାମିଲ

କନକ ବ୍ୟୁରୋ: ଆମ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଥାଏ ।  ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅନ୍ୟତମ । ଏହାକୁ 'ସନସାଇନ୍ ଭିଟାମିନ୍' ବୋଲି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ।  କାରଣ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ ହେଉଛି ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ।  ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଆମ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫେଟ୍ ପରିମାଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଯାହା ହାଡ, ଦାନ୍ତ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀକୁ ମଜବୁତ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ ଅଟେ ।  ଆଜିକାଲିର ଜୀବନଶୈଳୀ କାରଣରୁ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ଶରୀରରେ ଏହାର ଅଭାବ ଦେଖାଦେଉଛି । କାରଣ ସେମାନେ ଅଧିକ ସମୟ ଘର ଭିତରେ ରହୁଛନ୍ତି ।  ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବର କିଛି ସାଧାରଣ ଲକ୍ଷଣ ହେଉଛି କ୍ଳାନ୍ତ ଅନୁଭବ କରିବା, ହାଡ଼ ଓ ମାଂସପେଶୀରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ବାରମ୍ବାର ଅସୁସ୍ଥ ହେବା ଏବଂ କେଶ ଝଡ଼ିବା ।  ତେବେ, ଖାଦ୍ୟପେୟରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରି ଆମେ ଏହି ଅଭାବକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ପୂରଣ କରିପାରିବା ।  
ଛଅଟି ଭିଟାମିନ୍ ଡି-ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ  କଣ ଜାଣନ୍ତୁ 
୧. ତେଲଯୁକ୍ତ ମାଛ:
ସାଲମନ୍, ମାକେରେଲ୍ ଏବଂ ଟୁନା ଭଳି ତେଲଯୁକ୍ତ ମାଛ ଭିଟାମିନ୍ ଡି'ର ସବୁଠାରୁ ଭଲ ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସ ।  ଏଗୁଡିକରେ ଓମେଗା-୩ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ । ଯାହା ହୃତପିଣ୍ଡ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ।  ଏହି ମାଛଗୁଡ଼ିକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଭିଟାମିନ୍ ଡି'ର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ ।  
୨. ଅଣ୍ଡାର କେଶର:
ଅଣ୍ଡା ଏକ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଏହାର କେଶରରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ରହିଥାଏ  ।  ଯେଉଁମାନେ ମାଛ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅଣ୍ଡା ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ । ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ସହିତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ । 
୩. ଛତୁ:
ଛତୁ, ବିଶେଷକରି ଯେଉଁଗୁଡ଼ିକ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ ବଢ଼ିଥାଏ, ସେଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି୨ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ଥାଏ । ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ବିରଳ ଉତ୍ସ । ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ UV ଆଲୋକରେ ବଢ଼ାଯାଇଥିବା ଛତୁ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ, ଯେଉଁଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି'ର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ ।  
୪. କଡ୍ ଲିଭର୍ ତେଲ:
ଏହା ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଯାହା ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ'ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ।  ଏହାର ଅଳ୍ପ ମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ଦୈନିକ ଆବଶ୍ୟକତାର ଏକ ବଡ଼ ଅଂଶ ପୂରଣ କରିପାରିବ । ତେବେ, ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ୍ ।
୫. ଫୋର୍ଟିଫାଏଡ୍ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ:
ଅନେକ ଦେଶରେ ଗାଈ କ୍ଷୀରକୁ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଦ୍ୱାରା ଫୋର୍ଟିଫାଏଡ୍ (ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୁକ୍ତ) କରାଯାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଦହି ଏବଂ ସୋୟା କ୍ଷୀର ଭଳି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକରେ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ମିଶାଯାଇଥାଏ । ଏଗୁଡିକ କ୍ୟାଲସିୟମର ମଧ୍ୟ ଭଲ ଉତ୍ସ, ଯାହା ହାଡ଼ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ।  
୬. ଫୋର୍ଟିଫାଏଡ୍ କମଳା ରସ:
ଯେଉଁମାନେ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଖାଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଫୋର୍ଟିଫାଏଡ୍ କମଳା ରସ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ।  ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ କିଛି ବ୍ରାଣ୍ଡର କମଳା ରସରେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ମିଶାଯାଇଥାଏ ।   ପ୍ୟାକେଟ୍ କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ ଲେବଲ୍ ପଢ଼ି ଏହା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ।

ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ନିଜ ଡାଏଟରେ ସାମିଲ କରିବା ସହିତ, ପ୍ରତିଦିନ କିଛି ସମୟ (୧୦-୧୫ ମିନିଟ୍) ସକାଳ ଖରାରେ ରହିବା ମଧ୍ୟ ଜରୁରୀ ।  ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ, ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ଦ୍ୱାରା ଆମେ ଭିଟାମିନ୍ ଡି ଅଭାବରୁ ଦୂରେଇ ରହିପାରିବା ଏବଂ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଶରୀର ପାଇପାରିବା ।