ଏହି ସମୟରେ ଖାଇଲେ ହୋଇପାରନ୍ତି ମୋଟା : ଜାଣନ୍ତୁ କେଉଁ ସମୟରେ ଖାଇବେ ନାହିଁ ଭାତ ଏବଂ ରୁଟି ?

କନକ ବ୍ୟୁରୋ : ଭାତ ଏବଂ ରୁଟି ବିନା ଆମ ଭାରତୀୟଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ । ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ହେଉ କିମ୍ବା ରାତ୍ରିଭୋଜନ ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରେ ଭାତ କିମ୍ବା ରୁଟି ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ଦେଖିବେ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଯେ ଏହି ଭାତ-ରୁଟି ଖାଇବାର ଏକ ସଠିକ ସମୟ ଅଛି । ପ୍ରକୃତରେ ଆଜିକାଲି ଜୀବନଶୈଳୀ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ବଢ଼ିଛି । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଆମର ଅନିୟମିତ ଏବଂ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କେଉଁ ସମୟରେ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ ..  

ଲୋକମାନେ ନିଜ ରାତ୍ରୀଭୋଜନକୁ ନେଇ ଅଧିକ ସତର୍କ ରହିବା ଉଚିତ । ରାତିରେ ରାତ୍ରୀଭୋଜନ ଖାଇବା ପରେ କିଛି ଲୋକ ପ୍ରାୟତଃ ଶୋଇପଡ଼ନ୍ତି ଏବଂ ଶରୀର ଯାହା ଉତ୍ପନ୍ନ କରେ ତାହା ହଜମ କରିପାରନ୍ତି ନାହିଁ ଏବଂ ଏହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପ୍ରଭାବିତ କରେ । ରାତ୍ରୀଭୋଜନରେ ଅତ୍ୟଧିକ ରୁଟି-ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଦବହୁଳତା ବଢ଼ିପାରେ । ଏହା ଉଚ୍ଚ କ୍ୟାଲୋରିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଶରୀରରେ ଚର୍ବିର ପରିମାଣ ବଢ଼ିପାରେ ଏବଂ ଆପଣ ମେଦବହୁଳତାର ଶିକାର ହୋଇପାରନ୍ତି । ରାତ୍ରୀଭୋଜନରେ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଶର୍କରା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ । କାରଣ ଶରୀର ଏହି ଦୁଇଟି ଶସ୍ୟରେ ଥିବା କ୍ୟାଲୋରିକୁ ଭାଙ୍ଗି ଶର୍କରାରେ ପରିଣତ କରେ ଯାହା ମଧୁମେହ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।

ରାତିରେ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ନିରନ୍ତର ସେମାନଙ୍କୁ ହଜମ କରିବାରେ ନିୟୋଜିତ ରହିଥାଏ ଏବଂ ମସ୍ତିଷ୍କ ମଧ୍ୟ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟରେ ସାମିଲ ରହିଥାଏ । ଏହି କାରଣରୁ ମସ୍ତିଷ୍କ ସାରା ରାତି ଜାଗ୍ରତ ରହିଥାଏ ଯାହା ଫଳରେ ଶରୀରକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଦ ହୁଏ ନାହିଁ । ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଖାଇବାକୁ ଚାହାନ୍ତି ତେବେ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ସମୟ ହେଉଛି ମଧ୍ୟାହ୍ନ । ମଧ୍ୟାହ୍ନରେ ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ । ରୁଟି ଏବଂ ଭାତ ଉଭୟ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟର ଭଲ ଉତ୍ସ ଯାହା ଶରୀରକୁ ତୁରନ୍ତ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଶକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରେ । ଏହି ଦୁଇଟି ଶସ୍ୟ ଏହି ସମୟରେ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ । ସନ୍ଧ୍ୟାରେ କିମ୍ବା ରାତିରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀର ହୋଇପାରେ ।