ବାଦାମକୁ କାହିଁକି ଭିଜେଇ ଖାଇବାକୁ ଡାକ୍ତର ପରାମର୍ଶ ଦିଅନ୍ତି? କ’ଣ ରହିଛି ଫାଇଦା ଜାଣନ୍ତୁ ।
ବାଦାମ ଖାଇଲେ ସ୍ମରଣଶକ୍ତି ବଢେ ବୋଲି ତ ସମସ୍ତେ ଜାଣିଥିବେ ଏବଂ ଏହାଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ବାଦାମକୁ ଭିଜେଇ ଖାଇବା ପାଇଁ କାହିଁକି ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ କେବେ ଜାଣିଛନ୍ତି କି? ଆମେ ସମସ୍ତେ ଘରେ ବାଦାମ ଭିଜେଇ ଖାଇଥାଉ କିନ୍ତୁ କେବେ ଜାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିନୁ ଯେ ଏଭଳି ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କାହିଁକି ବାଦାମ ଖିଆଯାଏ । ବାଦାମରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରପୁର ହୋଇ ରହିଛି । ଭିଟାମିନ୍-ଇ,ଜିଙ୍କ୍,କ୍ୟାଲସିୟମ୍,ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଏବଂ ଓମେଗା ୩ ଫେଟି ଏସିଡ୍ ମିଶ୍ରଣର ଏହା ଏକ ମିଶାଗୋଳା ପ୍ୟାକ୍ । ଶରୀରକୁ ଏହି ସବୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଫାଇଦା ମିଳିବା ପାଇଁ ରାତିରେ ପାଣିରେ ଭିଜେଇ ସକାଳୁ ଏହି ବାଦାମକୁ ଖିଆ ଯାଇଥାଏ । ବାଦାମର ଉପର ଚୋପାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଏହାର ଲାଭ ମିଳିନଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଭିଜେଇ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଚୋପା ସହଜରେ ବାହାରିପଡେ ଏବଂ ବାଦାମ ଖାଇବା ସହଜ ହୋଇଯାଏ ।
Kanak News is now on WhatsApp
Join and get latest news updates delivered to you via WhatsApp
୧. ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ କମ୍ କରିବାକୁ ଚାହାନ୍ତି ତେବେ ଏକ ମୁଠା ବାଦାମ ନେଇ ରାତିରେ ଭିଜେଇ ସକାଳୁ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହା ଭୋକ କମାଇବାରେ ସହାୟକ ହେବ । ବାଦାମରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ହିତକର ହୋଇଥାଏ । ଭିଜିଥିବା ବାଦାମରେ ଭିଟାମିନ୍ ବି-୧୭ ଏବଂ ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଭରପୁର ପରିମାଣରେ ରହିଥାଏ ଯାହା କ୍ୟାନ୍ସରକୁ ରୋକିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ ।
୨. ବାଦାମ ହୃଦରୋଗକୁ ମଧ୍ୟ ଦୂରେଇ ରଖିଥାଏ ।
୩. ବାଦାମରେ ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ରହିଥିବାରୁ ଏହା ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଏବଂ ଗର୍ଭସ୍ଥ ଶିଶୁ ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଉପଯୋଗୀ ହୋଇଥାଏ ।