ପ୍ରତିଦିନ ଏକ କପ୍ ପିଆଜର ଚା’ ପିଅନ୍ତୁ ! ୬ଟି ରୋଗ ଜମା ପାଖ ମାଡିବନି !
ପିଆଜ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପକ୍ଷେ ଖୁବ୍ ଭଲ ବୋଲି କୁହାଯାଏ । ଆପଣ ଖାଇବାରେ ସାଲାଡ୍ ଭାବରେ ଖାଆନ୍ତୁ ବା ଏହାକୁ ପରିବାରେ ମସଲାରେ ସିିଝାଇ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହା ସବୁ ପ୍ରକାରେ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ଅଟେ । ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କୋଷ୍ଠ କାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟା , କୋଲେଷ୍ଟ୍ରାଲ୍ , ଏନିମିଆ ବା ଅନ୍ୟ ଯେଉଁ ବି ରୋଗ ହେଉ ସବୁ ଠିକ୍ ହୋଇଥାଏ ।
Kanak News is now on WhatsApp
Join and get latest news updates delivered to you via WhatsApp
ଯଦି ଆପଣ ନିଜର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଅଧିକ ଚମକପଣ ଆଣିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ,ବିଳମ୍ବ ନକରି ପିଆଜର ଚା ପିଇବା ଆରମ୍ଭ କରିନିଅନ୍ତୁ । ଆଉ ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଏପରି ଚା କୁ ପସନ୍ଦ ମଧ୍ୟ କରିବେ । ଏମିତି ବି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚା’ ରେ ଅଲଗା ଅଲଗା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବର୍ଦ୍ଧକ ଗୁଣ ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ପିଆଜ ଚା’ରେ କିଛି ଅଧିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଭାବେ କୁହାଯାଏ । ଯଦି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ଉପଦେଶ ପରେ ଏହାକୁ ସେବନ କରାଯାଏ ତ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିପାରିବ ।
ଆପଣଙ୍କ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଏହା ଜଣାଉଛୁ କି ପିଆଜ ବାଇଗଣି ରଙ୍ଗର ହେବା ଉଚିତ୍ । ଧଳା ରଙ୍ଗର ପିଆଜ କୌଣସି ପ୍ରଭାବ ପକାଇନଥାଏ । ଆପଣଙ୍କ ପିଆଜ ଚା’ ର ଉପକାରୀ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ତଥ୍ୟ ଦେଉଛୁ –
ପିଆଜ ଚା’ ତିଆରି କରିବାର ବିଧି –
୧ –ଏକ ପିଆଜକୁ ନେଇ ଭଲ ଭାବେ ଧୋଇ କାଟନ୍ତୁ । ଏବଂ ଏମିତି ଭାବେ ଏହାକୁ ୧୦ ମିନିଟ୍ ଯାଏ କଟାଭାବେ ଛାଡିଦିଅନ୍ତୁ ।
୨ – ଏବେ ପାଣିକୁ ଅଧିକ ଗରମ କରନ୍ତୁ ।
୩- ଗରମ ପାଣିରେ କଟା ପିଆଜକୁ ପକାନ୍ତୁ ଏବଂ ୧୫ ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଏମିତି ରଖିଦିଅନ୍ତୁ ।
୪-ବର୍ତ୍ତମାନ ପିଆଜର ଚା’କୁ ଛାଣି ପିଅନ୍ତୁ ।
ସୂଚନା – ଏହି ଚା’ କୁ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା ଓ ପିଲାକୁ ଦୁଗ୍ଧ ପିଆଉଥିବା ମା’କୁ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ
ଏହି ପିଆଜ ଚା’ କିଭଳି ଉପକାରୀ ଅଟେ ?
ପିଆଜକୁ କାଟି ଗରମ ପାଣିରେ ଭିଜାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହାର ଚୋପା ଭିତରର କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ବାହାରିଯାଏ । ଏମିତି କଂଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ସମାନ ଲାଭ ମିଳିଥାଏ । କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ କଂଚା ପିଆଜ ହଜମ ହୋଇନଥାଏ ବା ପେଟ ଖରାପ ହୋଇଥାଏ । ଏବଂ ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ସେହି ପିଆଜକୁ ଚା’ ଭାବରେ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ପେଟର ସବୁ ରୋଗ ଠିକ୍ ହୋଇଯିବ ।
ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ସମସ୍ୟା କମ୍ ହୋଇଥାଏ –
ପିଆଜର ଚା’ ପିଆଜର ଚୋପାରେ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ । ଏହାର ବାହାର ସ୍ତରରେ ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାରେ କ୍ୱେରସେଟିନ୍ ନାମକ ପିଗମେଂଟ ଥାଏ । ଯାହାର ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଥାଏ । ଏହା ଧମନୀରେ ରକ୍ତର କ୍ଲଟିଂ ହେବାରୁ ରୋକିବା ସହ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ବିପଦକୁ କମ୍ କରିବା ସହ ଅନିଦ୍ରାର ରୋଗରୁ ମଧ୍ୟ କିଛି ସମୟ ଯାଏ ମୁକ୍ତି ମିଳେ ।
କ୍ୟାନସରରୁ ବଂଚାଇଥାଏ –
ପିଆଜର ଚା’ କ୍ୟାନସରର ସେଲ୍ସକୁ ବଢାଇବାରୁ ରୋକିଥାଏ । ଏବଂ କୋଲୋନ କ୍ୟାନସରକୁ ଠିକ୍ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । କ୍ୱୋରସେଟିନ୍ ରେ ଆଣ୍ଟି କ୍ୟାନସରକାରୀ ଗୁଣ ହେବାର କାରଣ , ଏହା ଫ୍ରି ରେଡିକଲ୍ସକୁ ନଷ୍ଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଠିକ୍ କରିଥାଏ –
ପିଆଜରେ ଅନେକ ଫାଇବର ଥାଏ । ଯାହା କୋଲୋନର ସଫା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହି ଫାଇବର ଅନ୍ତଃନଳୀରୁ ଟକ୍ସି୍ସିନକୁ ବାହାର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ –
ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁସାରେ , ପିଆଜରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ ଭଲ କରିବା ପାଇଁ ଇନସୁଲିନ୍ ରେଜିଟେଂଟକୁ ବଢାଇ ଟାଇପ୍-୨ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ପିଆଜର ଚା’ ଫ୍ରି ରେଡିକଲ୍ସକୁ ନଷ୍ଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
ଅନିଦ୍ରା ଦୂର କରେ –
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଯଦି ଅନିଦ୍ରା ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ତ ପିଆଜର ଚା’ଏଥିପାଇଁ ବହୁତ ଲାଭଦାୟୀ ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ଦିନରେ ଥରେ ପିଅନ୍ତୁ । ବ୍ୟତିକ୍ରମ ଜାଣିପାରିବେ ।
ଥଣ୍ଡା-କଫରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିବ –
ଏବେ ପାଗ ବଦଳିବା କାରଣରୁ ଲୋକଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା –କଫ ହେବାର ଦେଖାଯାଏ । ପିଆଜରେ ଭିଟାମିନ୍ –ସି ବ୍ୟତୀତ ଏମିତି ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣକୁ ମିଳିଥାଏ । ଯାହା ବାହାର ସଂକ୍ରମଣକୁ ଦୂର କରି ଆମକୁ ଥଣ୍ଡା-କଫରୁ ବଂଚାଇଥାଏ ।
( ସୌଜନ୍ୟ-ବୋଲ୍ଡସ୍କାଏ)