ଆସିଗଲା ବେଙ୍ଗଲି ବ୍ରାଣ୍ଡର ରସଗୋଲା ! ଓଡିଶା ବ୍ରାଣ୍ଡର ରସଗୋଲା କେବେ ?
କନକ ବ୍ୟୁରୋ : ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ‘ବାଙ୍ଗଲା ରସୋଗୁଲ୍ଲା’ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ହାସଲ କରିବା ପରେ ଓଡ଼ିଶା ସରକାରଙ୍କ ଚିନ୍ତା ପଶିଛି । ରସଗୋଲା ବିବାଦର ଦେଢ ବର୍ଷ ପରେ ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାର ଜିଆଇ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରେସନ ପାଇଁ ଦାବି ଜଣାଇବେ ସରକାର । ଏନେଇ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ କାର୍ଯ୍ୟାଳୟ ପକ୍ଷରୁ ବିଜ୍ଞପ୍ତି ଜାରି କରାଯାଇଛି । ଆଠ ଶହ ବର୍ଷ ତଳୁ ଓଡ଼ିଶାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇ ଆସୁଥିବା ଓଡ଼ିଶାର ରସଗୋଲା ପାଇଁ ଜିଆଇ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରେସନ ମାନ୍ୟତା ହାସଲ କରିବାକୁ ଓଡ଼ିଶା ସରକାର ତଥ୍ୟ ସମ୍ବଳିତ ଦାବି ଦାଖଲ କରିବେ ।
Kanak News is now on WhatsApp
Join and get latest news updates delivered to you via WhatsApp
ଆଜି ସବୁ ଜାତୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମ ରସଗୋଲାର ଉତ୍ପତିସ୍ଥଳ ବିବାଦରେ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗର ବିଜୟ ହୋଇଛି ବୋଲି ରିପୋର୍ଟ ଫାଇଲ କରିଛନ୍ତି । ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ମମତା ବାନାର୍ଜି ମଧ୍ୟ ଟୁଇଟ୍ କରି କହିଛନ୍ତି, ରସଗୋଲାକୁ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗର ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ମିଳିଛି । ମମତାଙ୍କ ଟ୍ୱିଟର ଅର୍ଥ ହେଉଛି, ରସଗୋଲା ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗର ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଗଲା । କିନ୍ତୁ ଏ ସଂକ୍ରାନ୍ତରେ ଚେନ୍ନାଇ ସ୍ଥିତ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ କାର୍ୟ୍ୟାଳୟର ସହକାରୀ ନିବନ୍ଧକ ଚିନ୍ନାରାଜା ଜି ନାଇଡୁ ଅଲଗା କଥା କହିଛନ୍ତି । ସେ କହିଥିଲେ, ରସଗୋଲାର ଉତ୍ପତି ସ୍ଥଳ ନେଇ କୌଣସି ବିଚାର କରାଯାଇନାହିଁ । ବାଲାଂର ରସଗୋଲା କେବଳ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗରେ ସୀମିତ ବୋଲି ସେ କହିଛନ୍ତି ।
ତେବେ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ଗତ ୨ ବର୍ଷ ଧରି ଓଡ଼ିଶା ସରକାର କରୁଥିଲେ କଣ ? ଦୁଃଖର କଥା ହେଉଛି, ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ମାନ୍ୟତା ପାଇଁ ଏପର୍ୟ୍ୟନ୍ତ ଆବେଦନ କରିନାହିଁ ଓଡ଼ିଶା । କିନ୍ତୁ ସେପଟେ ରସଗୋଲାକୁ ବଙ୍ଗଳାର ରସଗୋଲା କହି ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ପାଇଗଲା ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ।
ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ କ’ଣ ?
– କୌଣସି ଉତ୍ପାଦ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅଂଚଳ ବା ସମାଜରୁ ଉତ୍ପତିର ପ୍ରମାଣ
– ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ଟ୍ରେଡ୍ ମାର୍କ ଭଳି ବ୍ୟବହାର ହୋଇଥାଏ
– ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ମିଳିଲେ ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ କେହି ନିଜସ୍ୱ ବୋଲି ଦାବି କରିପାରିନି
– ବହୁ ଦେଶରେ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍କୁ ଟ୍ରେଡ ମାର୍କ ଭଳି ଆଇନଗତ ସୁରକ୍ଷା ମିଳେ
– ବ୍ୟବସାୟ ଦୃଷ୍ଟିରୁ ଏହା ଉତ୍ପାଦକ ଏବଂ ବେପାରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ
ରସଗୋଲାର ଇତିହାସ :
ପ୍ରାୟ ୮ଶହ ବର୍ଷ ତଳେ ଓଡ଼ିଶାରେ ରସଗୋଲା ତିଆରି ହେଉଥିଲା । ଜଗନ୍ନାଥଙ୍କ ରଥଯାତ୍ରାରେ, ରସଗୋଲା ଭୋଗ ହୋଇ ଆସୁଥିଲା । କିନ୍ତୁ ଆଜିଠାରୁ ବାଙ୍ଗଲାର୍ ରସୋଗୁଲ୍ଲା, ରସଗୋଲାର ଏକ ବଡ ବ୍ରାଣ୍ଡ ହିସାବରେ ସାରା ଦେଶରେ ପରିଚିତ ହେବ । କୋଲକାତାର ତୃଣମୂଳ ସରକାର ପ୍ରାୟ ୨ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି, ରସଗୋଲାର ଜିଗ୍ରୋଫିକାଲ ଇଣ୍ଡିକେଟର ବା ଭୌଗଳିକ ଅବସ୍ଥିତି ନେଇ, ଗବେଷଣା ଲବ୍ଧ ତଥ୍ୟକୁ ସଂପୃକ୍ତ ସଂସ୍ଥା ସମ୍ମୁଖରେ ରଖିଥିଲେ । ଏବଂ ଚାପ ଦେଇ ଆସୁଥିଲେ ବାଙ୍ଗଲାର୍ ରସୋଗୁଲ୍ଲା ମାନ୍ୟତା ପ୍ରଦାନ ପାଇଁ ।
ଆପଣ ଯଦି ଜିଆଇ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରେସନ ପାଇଁ ଉଦିଷ୍ଟ ସଂସ୍ଥାର ୱେବସାଇଟକୁ ଯିବେ ତାହେଲେ ପଶ୍ଚିମ ସରକାର ଯେଉଁସବୁ ତଥ୍ୟ ଦେଇଛନ୍ତି ସେସବୁ ଦେଖି ଆପଣ ତାଜୁବ୍ ହୋଇଯିବେ । ବାଙ୍ଗଲାର୍ ରସୋଗୁଲ୍ଲାକୁ ଚ୍ୟାଲେଂଜ୍ ଦେଇ ଓଡ଼ିଶାର ରସଗୋଲା ବେଶିବାଟ ଯାଇପାରି ନାହିଁ । ଯେତେବେଳେ ଏହି ବିବାଦ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥିଲା ଓଡ଼ିଶା ସରକାର ଏକ କମିଟି ଗଠନ କରିଥିଲେ । ଶ୍ରୀଯୁକ୍ତ ଅସିତ ମହାନ୍ତିଙ୍କ ଭଳି ଗବେଷକ ମଧ୍ୟ ରସଗୋଲାର ଉତ୍ପତି ନେଇ କମିଟିକୁ ରିପୋର୍ଟ ଦେଇଥିଲେ । କିନ୍ତୁ ରିପୋର୍ଟ ଚାଲିଗଲା ଶୀତଳଭଣ୍ଡାରକୁ । ତେବେ ଏହାର ଫାଇଦା ଉଠାଇଥିଲା ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ । ବାଙ୍ଗଲା ରସଗୋଲ୍ଲାର ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ହାସଲ କରିବା ପରେ ରସଗୋଲା ବେଙ୍ଗଲି ବ୍ରାଣ୍ଡ ବନିଗଲା । ସାରାଦେଶରେ ବାଙ୍ଗଲାର୍ ରସୋଗୁଲ୍ଲାର ପ୍ରଶଂସା ଚାଲିଛି । ଏବଂ ଏକ ବଡ ବେଙ୍ଗଲି ଲବି, ଜାତୀୟଗଣମାଧ୍ୟରେ ପ୍ରକାଶ ପାଉଛି । ଆଜି ମଧ୍ୟାହ୍ନରେ ଏ ସଂପର୍କୀୟ ଖବର ଆସିଲା ପରେ ଆପଣ ଯଦି ଜାତୀୟ ଗଣମାଧ୍ୟମରେ ଓଡ଼ିଶାର ଯୁକ୍ତିକୁ ଭୁଲ ଏବଂ ରସଗୋଲାର ଉତ୍ପତି ସ୍ଥଳ ବେଙ୍ଗଲ ବୋଲି ପ୍ରକାଶ ପାଇଛି ।
ଏହି ଘଟଣା ପରେ ଚେନ୍ନାଇର ଜିଆଇ ରେଜିଷ୍ଟ୍ରେନ୍ କରୁଥିବା ସଂସ୍ଥାର ମତାମତ ନିଆଯାଇଥିଲା । ଏହି ସଂସ୍ଥାର ସହକାରୀ ନିବନ୍ଧକ ଚିନ୍ନାରାଜା ଜୀ ନାଇଡୁ ସୂଚନା ଦେଇଥିଲେ, ଯେ ରସଗୋଲାର ଉତ୍ପତି ନେଇ ଆମେ କୌଣସି ମତ ରଖି ନାହୁଁ । ଏହାର ଉତ୍ପତି ଓଡ଼ିଶା ନା’ ବେଙ୍ଗଲରେ ।ଏ ସପଂର୍କରେ କୌଣସି ସୂଚନା ଦିଆଯାଇନାହିଁ । କେବଳ ବାଙ୍ଗଲାର୍ ରସୋଗୁଲ୍ଲାକୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ଦିଆଯାଇଛି ।
ରସଗୋଲାକୁ ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ମିଳିବାର ଅର୍ଥ, ରସଗୋଲାର ଗୋଟିଏ ବ୍ରାଣ୍ଡ ତିଆରି ହେଲା । ରସଗୋଲାର ଏହି ବେଙ୍ଗଲି ବ୍ରାଣ୍ଡକୁ ମୁକବିଲା କରିବା ପାଇଁ ଓଡ଼ିଶାର ରସଗୋଲା ବି ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇପାରେ । କିନ୍ତୁ ଆଜିର ଦିନରେ ବେଙ୍ଗଲି ରସୋଗୁଲ୍ଲା ଏବେ ଏକ ବ୍ରାଣ୍ଡ । ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ ମୁଖ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଏହାକୁ ଏକ ମିଠା ଖବର ବୋଲି ଟ୍ୱିଟ୍ କରିଛନ୍ତି । ଆମର ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ଏତେ ସବୁ ବୈଠକ ପରେ, ଏତେ ସବୁ ଚାପ ପରେ ଆଜିର ଦିନ ଯାଏଁ ଓଡ଼ି଼ଶା ସରକାର, ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲାର ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ୍ ପାଇଁ କାହିଁକି ଚେଷ୍ଟା କଲେ ନାହିଁ । ଏ ସଂପର୍କରେ କାହାକୁ ଉତରଦାୟୀ କରାଯିବ । ବେଙ୍ଗଲ ରସୋଗୁଲ୍ଲା ଆଗରେ ରହିଲା, ଓଡ଼ିଶା ରସଗୋଲା ସେମିତି ଓଡ଼ିଶା ଭିତରେହିଁ ରହିଗଲା ।